اجاق گاز یکی از مهمترین و کاربردی ترین لوازم آشپزخانه است که حداقل روزی یکبار مورد استفاده قرار می گیرد. با توجه به اهمیت اجاق گاز لازم است که نکاتی در رابطه با آن را بدانید تا در هنگام خرید اجاق گاز مناسب برای آشپزخانه خود بهترین انتخاب ممکن را داشته باشید. در ادامه به بررسی

5نکته طلایی که میتواند در خرید اجاق گاز مناسب برای شما مفید باشد، میپردازیم.

1.نوع اجاق گاز

بسته به اینکه اجاق گاز چه نوع سیستم اشتعالی دارد می توان آن را به دو نوع گازی و برقی تقسیم بندی کرد. در اجاق گاز گازی سیستم اشتعال از نوع پیلوت دار است و جریان ثابتی از گاز را فراهم می‌کند تا شعله را روشن نگه دارد. اما سیستم اشتعال اجاق گاز برقی از نوع الکتریکی پیشرفته است که  از جریان الکتریکی استفاده می‌کند، به این صورت که در ابتدای چرخه گرمایی روشن می‌شود و دیگر نیازی به جریان مداوم نیست، بنابراین می توان گفت که میزان مصرف انرژی آن کم است.

2.جنس اجاق گاز

در گذشته اجاق گاز های تولیدی تقریبا همه از یک جنس بودند و تنوع زیادی از نظر جنس اجاق گاز وجود نداشت اما امروزه اجاق گاز ها در نوع جنس هم تنوع دارند که در ادامه به معرفی و بررسی سه نوع از اجاق گاز های مرسوم و محبوب در بازار می پردازیم.

تمام استیل:

بیشتر اجاق گازهای موجود در بازار از فولاد ضد زنگ یا همان استیل ساخته می‌شوند و علت آن مقاوم بودن استیل در برابر رطوبت و گرما است. حتی اگر بدنه اجاق گاز استیل به شدت گرم شود، باز هم مقاومت زیادی داشته و به آن آسیبی نمی‌رسد.

استیل – شیشه‌ای:

ترکیب زیبای شیشه و استیل! این مدل از اجاق گاز علاوه بر دوام و مقاومت خوبی که دارد، بسیار زیبا بوده و جلوه بصری خاصی به آشپزخانه میبخشد. در این اجاق گاز ها معمولا صفحه رویی شیشه و لبه ها از جنس استیل است.

شیشه‌ای:

اجاق گاز های شیشه ای از شیشه مقاوم در برابر گرما ساخته شده است و جلوه بصری بسیار زیبایی هم دارند. اما نگهداری و تمیز نگهداشتن این مدل از اجاق گاز به علت ویژگی های شیشه کمی دشوار است.

3.طراحی اجاق گاز

اجاق گاز های موجود در بازار از منظر طراحی به دو نوع رومیزی و مبله تقسیم میشوند.

اجاق گاز مبله :

همان اجاق گازهایی هستند که به راحتی قابل جابجایی بوده و در هر نقطه ای از آشپزخانه جای میگیرند. از مزیت های این نوع اجاق گاز داشتن فر و قابل جابجایی بودنش می توان نام برد. اما اگر بخواهیم به عیوب اجاق گاز مبله اشاره کنیم، جاگیر بودن از بزرگترین عیب های آن است.

اجاق گاز رومیزی:

این نوع اجاق گاز به صورت توکار بر روی صفحه رویی کابینت نصب می شود. زیبایی و طراحی مدرن و همچنین این موضوع که فضای کمی را اشغال میکند از ویژگی های مثبت این مدل از جاق گاز هاست. از نداشتن فر میتوان به عنوان معایب اجاق گاز رومیزی نام برد.

4.اندازه اجاق گاز

ابعاد آشپزخانه و همچنین میزان استفاده شما از اجاق گاز تعیین کننده ابعاد مناسب اجاق گاز خواهد بود. مبله یا توکار بودن اجاق گاز و تعداد شعله های اجاق گاز دو فاکتور مهم و تعیین کننده در ابعاد آن است. برای مثال اجاق گاز دو شعله فضای کمتری نسبت به اجاق گاز پنج شعله اشغال میکند و همچنین اجاق گاز دو شعله رومیزی فضای کمتری نسبت به دو شعله مبله اشغال میکند.

5.توان حرارتی اجاق گاز

شاید این جمله را از بعضی ها شنیده باشید که می گویند این اجاق گاز خوب جوش نمی آورد! علت این مشکل پایین بودن توان حرارتی اجاق گاز است، پس هنگام خرید اجاق گاز حتما به توان حرارتی آن توجه کنید. اما شاید این سوال پیش بیاید که اصلا توان حرارتی چیست؟ توان حرارتی اجاق گاز  میزان گرمایی است که از شعله‌ها خارج می‌شود و واحد اندازه‌گیری استاندارد آن بی‌تی‌یو بر ساعت است.  البته باید این نکته را هم بیان کرد که در ایران توان حرارتی برحسب کیلووات در نظر گرفته می شود. معمولا ایده‌آل‌ترین توان حرارتی برای هر شعله در اجاق گازهای خانگی ۲,۰۵ کیلووات (معادل  ۷۰۰۰ BTU)  است. توان حرارتی بالاتر از این مقدار، بیشتر برای رستوران‌ها مناسب است. بااین‌حال، معمولا اجاق گازها دارای شعله‌هایی با توان حرارتی یکسان نیستند و توان بعضی شعله‌ها از ۰,۸۷تا ۱,۴ کیلووات (معادل ۳۰۰۰ تا ۵۰۰۰ BTU)  است.

کلام پایانی

اگر به دنبال اجاق گازی زیبا، با کیفیت و با توان حرارتی بالا هستید پیشنهاد میکنم حتما مدل های اجاق گاز های زیگمور را ببینید و بررسی کنید.